| 材料はみりんと生クリームの２つだけ！なんと、キャラメルが砂糖なしでできちゃいます。
教えてくれたのは |
「キャラメルをみりんと生クリームで作るの？これはやったことないな〜」
ミリンキャラメルの材料と作り方
| 材料・約２０個 ◎本みりん２００ミリリットル ◎生クリーム（は乳脂肪分４５パーセント以上のもの）２００ミリリットル |
| 作り方 １、本みりんと生クリームをフライパンに入れ、混ぜながら中火で５分ほど煮詰める。だんだん黄色くなり、とろみがついてくる。２、フライパンを傾け、トロトロとはがれ落ちるようになればOK。 クッキングシートを敷いた四角い型にキャラメルを流し込み、粗熱をとり冷蔵庫で１日冷やす。３、型から取り出し、１センチ幅の一口大に切る。 ※使用するのは本みりんです。みりんタイプ調味料やみりん風調味料だとおいしくできないので、ご注意ください。 ※煮詰め具合によって仕上がりの硬さが変わります。お好みを探してみてください。 |
「これは簡単、全部入れて煮詰めるだけね。」
まとめ
【あさイチ】ツイQ楽わざで紹介された、本みりんと生クリームだけで作る、
キャラメルのレシピです。
これは子供に作ってあげれば喜びますね。
