【あさイチ】オートミールとベーコンのホットサラダのレシピと作り方

クルトンやナッツの代わりにオートミールを使ったサラダです。

フライパンにオートミールとベーコン、にんにくをオリーブ油でじっくり炒めてカリカリの食感にします。

白ワインビネガーや塩などで味付けし、あとはお好みの葉物野菜にかけたら出来上がりです。

【あさイチ】オートミールとベーコンのホットサラダレシピ

材料二人前

  • オートミール※ロールドオーツを使用15グラム
  • ベーコン(塊/7ミリ角の棒状)30グラム
  • にんにく(薄切り)4分の1かけ分
  • オリーブ油大さじ2
  • 白ワインビネガー小さじ2
  • 塩一つまみ
  • こしょう少々
  • リーフレタスなどお好みの葉物野菜(一口大にする)適量

オートミールとベーコンのホットサラダの作り方

  1. フライパンにAを入れ、弱めの中火でオートミールに色がつき、ベーコンがカリカリになるまで約4分間炒める。
  2. 火からおろしてBを加える。
  3. 器にお好みの葉物野菜を盛り、上から(2)をかける。

まとめ

【あさイチ】で紹介された、オートミールとベーコンのホットサラダの作り方を解説してきました。

オートミールは単体で食べるとあまり美味しいとはいえないのですが、

ベーコンやニンニクと一緒に炒めるという違った使い方もあります。

こんなサラダも良いかもしれませんね、是非参考にして作ってみましょう。