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【あさイチ】花咲きオムライス:俳優・町田啓太さんが作ったオムライスレシピの詳細

料理
俳優・町田啓太さんがフワトロ、花咲オムライスに挑戦!

教えてくれたのは、浅尾貴子さん(女子栄養大学 専任講師)です。

参考にして作ってみましょう。

俳優・町田啓太さんが挑戦!花咲きオムライス

材料・1人分

  • 卵2コ
  • 生クリーム小さじ2
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • かにかまぼこ適量
A
  • バター(食塩不使用)5グラム
B
  • チキンライス(冷凍)適量
  • デミグラスソース(缶詰)適量

作り方自体はそんなに難しいことはないわね(^o^)

タイミングかな、手早く調理する!これね♪

 

花咲きオムライスの作り方

  1. 卵をボウルに割り、卵黄と卵白が一体化するように しっかりと混ぜ合わせる。
  2. (1)に、1センチほどに切った かにかまぼこを加える。
  3. フライパンにバターを中火で熱し、卵液を流し入れて焼く。箸で外側から内側に向かって大きく混ぜる。
  4. 全体がトロリとして半熟になったら10秒ほど待つ。
    ※下面が焼け滑りがよくなり、盛りつけやすくなる。
  5. 温めたチキンライスの上に(4)をのせる。
    ※フライパンからチキンライスの上に卵を移動させるとき、卵の下面を箸で支えながら、卵の位置は動かさずにフライパンを逃がすように盛りつけるとカタチがくずれにくい。
  6. (5)に、温めたデミグラスソースをかける。

【ポイント】熱しすぎると半熟でなくなるので注意しましょう。私は半熟状態になったらレンジから濡れタオルにフライパンを移動させます。予熱で下面が焼けるので、失敗しないです。

まとめ

【あさイチ】で美味しいオムライスの作り方を教えてくれました。

俳優の町田啓太さんもオムライス作りに挑戦!

そのオムライスのレシピをご紹介しました。

是非参考にして作ってみてください。

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