| 中国家庭料理研究家パン・ウェイさんが、体に優しい薬膳料理の作り方を教えてくれました。そんな薬膳料理にぴったり合うパン・ウェイさん一押しツケだれギョーザにも鍋にも合う、
ツケだれの作り方をご紹介します。 |
パン・ウェイさん一押し万能ツケだれの材料
材料つくりやすい分量
◎しょうゆ・・・・・・大さじ4
◎大さじ4黒酢・・・・大さじ2
◎ごま油・・・・・・大さじ1と3分の1
◎はちみつ・・・・・10g
◎みそ・・・・・・・20g
◎長ねぎみじん切り・・大さじ4
◎しょうがみじん切り・大さじ2
◎にんにくみじん切り・小さじ2
◎クコの実水に戻す・・小さじ2
◎なつめ水に戻す/みじん切り1コ
◎黒ごま・・・・・・・小さじ2
◎松の実・・・・・・・小さじ4
◎七味とうがらし・・・小さじ2分の1
「こんなにもたくさんの材料を使うのね！そろえるの大変そうだけど、やってみよ。」
つくり方
1
ボウルに材料を合わせてよく混ぜ合わせる。
材料を全部入れて混ぜるだけなので簡単ですね(^^♪
全部の材料をそろえるのに時間かかるけど、それだけです。
参考にしてつくってみましょう。
まとめ
【あさイチ】で料理研究家パン・ウエイさんの一押しツケだれどうでしょうか、
鍋にも餃子にも合うということなので参考にして作ってみましょう。
