「豚肉のクリーム煮」など洋食にピッタリのシンプルな「ピラフ」。
バターで米とたまねぎと炒め、ローリエとレーズンを加えて炊飯器で炊けば出来上がり。
バターとローリエの香りが食欲をそそります😀
【あさイチ】シンプルピラフの材料
2～3人分
- バター(無塩）・・・・・・30g
- たまねぎ(みじん切り）・・50g
- 米※「無洗米」でも可・・・300g
- 塩・・・・・・・・・・・少々
- 水・・・・・・・・・・・300ml
- ローリエ・・・・・・・・1枚
- レーズン・・・・・・・・20g
つくり方
1
鍋にバターを中火で熱して溶かし、たまねぎのみじん切りを炒める。
透き通ってきたら米を洗わずに加えて炒め合わせ、塩を少々をふって下味をつける。
2
炊飯器の釜に移して、水、ローリエ、レーズンを加えて普通に炊く。
炊き上がったらよく混ぜ合わせて、水分を飛ばしましょう。
ご飯がアルファ化して甘味も増します。
まとめ
シンプルだけれど、美味しいピラフです、
クリーム煮やビーフストロガノフにぴったり合うシンプルピラフです。
是非参考にして作ってみましょう。
