| 豆もやしを使った春巻きは子供でもおいしく食べられます。作り方は簡単なので、参考にして作ってみましょう。 |
「豆もやしの春巻きなんて良いわね♪どんな春巻きになるのかしら？」
豆もやしの春巻き
| ＜材料（2人分）＞ ◎豚ひき肉 100g◎大豆もやし 200g◎グリンピース（冷凍） 20g ◎しょうが（みじん切り） 大さじ1 ◎長ねぎ（粗みじん切り） 1/3本 ◎春巻きの皮 3枚 ◎油 適量 ☆味つけ調味料 ◎オイスターソース 小さじ2 ◎しょうゆ 小さじ1 ◎砂糖 小さじ1/2 ◎こしょう 適量 ◎片栗粉 大さじ1 1/2 |
＜作り方＞
1.大豆もやしは根を切り、熱湯に入れて再沸騰してから4分ゆでる。
2.豚ひき肉に味つけ調味料の塩、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょうを加えて混ぜ、解凍したグリンピース、しょうがのみじん切り、長ねぎの粗みじん切りを加えて混ぜる。
3.もやしをザルに上げて冷まし、3cm幅に切って水気をしっかり取り、（2）に入れて片栗粉をまぶして全体を混ぜる。
４.春巻きの皮を半分に切り、（3）をのせて縁に水をつけて巻き、両端をしっかり押さえて止め、全体を平たくする。
5.フライパンに多めの油を熱し、（4）の巻き終わりの面から弱火で焼き、両面を4分くらいかけて焼き、油をきって器に盛る
「豚ひき肉とグリーピースが入るのか、生姜のみじん切りね、味が絞まるわね♪」
「豆もやしが水っぽくならないようにしていけば、これもおいしく食べられるわね(^o^)」
まとめ
【DAIGOも台所】で紹介された、豆もやしの春巻きの作り方をご紹介しました。
栄養満点な豆もやしと、豚ひき肉のタンパク質で、家計に優しい春巻きができますよ！
参考にして作ってみましょう。
