今回の【相葉マナブ】はマナブ君たちが醤油も手作り、麺もチャーシュー、も自分たちで作ってました。
この真似は家庭ではちょっとできないので、番組で紹介されたチャーシュー麺の作り方だけご紹介します。
チャーシューも、このお醬油で煮込んで作ったんでしょ！すごいよね♪
そう、ラーメンのタレは、チャーシューの煮汁を使ったんです。
相場君たちのようなチャーシュー麺をたべるには、チャーシュー作りからやらないとダメかもしれませんね（笑）
チャーシューメン」の作り方
チャーシューメン
【材料】1人分
チャーシューの煮汁・・・大さじ2
スープ・・・300mL
中華麺・・・1玉（140g）
豚肩チャーシュー・・・2枚（赤身1枚、白身1枚）
豚バラチャーシュー・・・1枚
長ネギ（小口切り）
のり
【作り方】
①沸騰したお湯に中華麺を入れ、2分茹でる。
②お好みの厚さに切ったチャーシューを
ガスバーナーで炙る。
③丼にチャーシューの煮汁と温めたスープを入れる。
④ゆであがった麺を入れ、チャーシュー、
長ネギ、のりを入れたら完成。
この美味しさを体験するには、全部自分で手作りしてみないとわからないかな。
醬油作りは時間がかかるんで、ちょっと無理だけど、チャーシューは作れそうだよね。
子供たちと、キャンプとか行ったときにやってみたいな！
マナブ君達もやるよね、大豆からお醤油を手作りしたよ！
このお醤油を使って、チャーシュー麵も作ってんだよ（笑）