同じ季節に出回る相性のよい食材を日本料理では“出会いもの”と呼ぶそうです。春を代表する「たけのこ」と「わかめ」の出会いものに、豚バラ肉を合わせた「梅炒め」の作りかたをご紹介。 炒めた豚バラ肉、たけのこ、わかめに、酒、しょ...

電気もガスもどんどん値上げ！少しでも削減したいですよね、そこで炒めることをカットすることで、ガス代を約４０％も削減できるんです。 また、炒めて作ったカレーよりも肉や野菜がやわらかく仕上がります。 これは覚えておくといいカ...

カリカリじゃこサラダ、じゃこをかりかりに炒めて、だしを使った和風ドレッシングをつかい、さっぱり和風サラダ。 教えてくれたのは料理研究家、山本麗子さんです。 カリカリじゃこサラダのレシピと作り方 材料2人前◎ちりめんじゃこ...

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いま群馬県吉岡町が盛り上がっています！新規の移住者も増加中で、超大型店舗・ジョイホンパーク吉岡オープン。 新田店、千代田店に次いで群馬で3号店目です！ 真向かいには、スーパーツルヤが新規オープン、住宅展示場もあります。 ...

だれでも知っているサイコロ、このサイコロの6面の内、１の数だけ赤色になっています。これって何故だかご存知ですか？ それと、なぜサイコロの裏と表を足すと７になるのか？ その理由なんなのでしょう、又サイコロっていつ頃できたの...

内孫と外孫という日本に昔から伝わる考え方、内孫とは？なに外孫とは？なにモヤモヤスッキリするために、意味と違いを解説していきます。 ただ、昔と今では少し考え方が違ってきてもいるようです。 内孫とは？ 「内孫(うちまご・ない...

一人焼肉は迷惑なのか？と聞かれれば、「そんなことはないです」と言いたいです。 ただし、一人焼肉の専門店やカウンター席があるお店以外は、ピークタイムの忙しい時間帯は避けたほうがいいかもしれません。 どうしても行きたい場合は...

梅雨に入る前、春の草花や木々が芽吹き始める季節はほんとに爽やかです！春先は水量豊富で､水辺が最も美しいとき｡ 水面に映える緑､水底に透ける緑はまさに絶景です(^o^) 春の碓氷・軽井沢カヤック体験とは？ 真夏は暑い日中を...

「めはりずし」は、三重県など、紀伊半島南部の熊野や吉野地方の郷土料理です。高菜漬けのおにぎりで、軸は刻んでご飯と混ぜ、葉で包めばできあがりです。 しゃきしゃきの歯ごたえと高菜漬けの素朴な味わいが後を引くおいしさですよ(^...