日本料理の正式な膳立てってご存知ですか？わかっているようで、知らない日本料理。会席料理・懐石料理・精進料理の違いや、日本料理の盛り付けの時の注意点などを まとめてみました。 分かっているようで、知らないことが多いかも？ ...

「きく」には３つありますよね、聞く・聴く・訊くなんですけど、それぞれの意味って分かりますか？この記事では子供でも分かるように3つの「きく」について解説していきます。 聞く・聴く・訊くの違いはなに？ 「きく」って漢字が３つ...

宅墓ってご存知ですか？跡継ぎがなく、墓じまいをした方。高齢になり、お墓参りに行くのも大変、転勤が多くお墓参りに行くの一苦労、そもそも単身でお墓自体がなかった！そんな方達に人気がでてきたのが、「宅墓」小さくてかわいいけど素...

一年中いつでも手に入る玉ねぎ、この玉ねぎの栄養成分は中高年にはホントに必要な成分です！ 是非、中高年の方達は毎日の食事に取り入れてください。 玉ねぎの栄養成分は、何故体にいいの？ 玉ねぎに含まれる栄養素・成分の効能は何が...

良くコンビニでも売っているコッペパン、何の疑問も持たないで食べていますけど、突然、、4歳の娘に「ねぇママ、コッペパンってどんな意味？」って聞かれた(*_*;はて？コッペパンってどんな意味？由来は？分からん、、早速調べてみ...

冬の寒さだけが冷えの原因だと思っているかもしれませんが、実は食べ物、飲み物、運動不足などで体の内側から冷えがおきているんですよ。暖房が効いた部屋で過ごしていると気づかないんです。そんな体にため込んだ冷えをニンニクを使った...

いまでも良く使われているこの言葉、読み方は「すきやき」といいます。漢字を書くことはほぼないとおもいますが、「すき焼き」は誰もが知っているたべものです。このすき焼きの語源をしらべたら、いろいろ面白いことがわかりました。 ・...

「みょうが」の香りが爽やかで、さっぱりといただける「たこのカルパッチョ」。刻んだみょうが、酢、塩、砂糖、オリーブ油を合わせたドレッシングを、薄くそぎ切りした「ゆでだこ」にかければ出来上がり。 お酒のおつまみにもこれは合い...

みょうがの爽やかな香りが食欲をそそる、豚しゃぶみょうがあえ。豚肉を湯通しし、みょうが、しょうゆ、酢、みりんを合わせた調味料で和えた後、ごま油であえたサニーレタスやルッコラと合わせます。 さっぱりとした味わいで、夏にぴった...

館林手筒花火大会は、1999年にツツジまつりのイベントの一つとして始まりました。館林藩主榊原康政が、三河国上野郷（現在の愛知県豊田市）で生まれた縁から、関東では唯一、群馬県館林市で手筒花火大会が開催されています。 202...