| 『ＮＨＫあさイチ』「新定番の鍋料理、〆（しめ）まで美味しい」のレシピ・作り方をご紹介します。 〆まで楽しめる激うま鍋を３人のプロが伝授！１、フレンチ秋元さくらシェフの「オニオングラタン鍋」
２、日本料理の荻野聡士シェフは「ぶりしゃぶの雪見鍋」 ３、中華料理の山野辺仁シェフの「海鮮サンラー鍋」 今まで食べたことのない新感覚の鍋 を家庭で楽しめますよ(^o^) |
「寒い日には鍋が一番ね♪いつも同じ鍋料理になりがちだったけど、これならレパートリーが広がるわ(^o^)」
さぁあなたも鍋料理のレパートリーを広げて、
家族で楽しみましょう（笑）
それでは、あさイチで教えてくれた鍋料理３品レシピをご紹介します。
一品目はオニオングラタン鍋です。
「あさイチ」オニオングラタン鍋のレシピ
オニオングラタン鍋を教えてくれたのが、
秋元さくらさん（フランス料理店オーナーシェフ）です。
| オニオングラタン鍋材料・２人分（内径２２センチの鍋 １台分）●たまねぎ２コ（４００グラム）●鶏もも肉（一口大に切る）１枚（２５０グラム） ●にんにく（みじん切り）１かけ●カリフラワー（小房に分ける）２分の１コ ●トマト（８等分のくし形切り）１コ●ピザ用チーズ１００グラム ●フランスパン（食べやすい大きさに切る)５０グラム |
オニオングラタン鍋の作り方の詳細はこちら⇓
さぁ続いて、ぶりしゃぶの雪見鍋です。
「あさイチ」ぶりしゃぶの雪見鍋のレシピ
ぶりしゃぶの雪見鍋を教えてくれたのは
荻野聡士さん（日本料理店 店主）です。
材料は次のような食材を使います。
| 材料・２人分（内径２０センチの鍋 １台分）●ぶり（刺身用）１６切れ※柵で３２０グラム●かぶ７コ（９００グラム） ●九条ねぎ（斜め薄切り）※または青ねぎ２本●しめじ（小房に分ける）２分の１パック ●ゆずの皮（みじん切り）適量●切り餅（焼く）２コ |
「ぶりしゃぶの雪見鍋」の作り方の詳細はこちら⇓
さぁ３品めは海鮮酸辣（サンラー）鍋です。
「あさイチ」海鮮酸辣（サンラー）鍋のレシピ
教えてくれたのは、山野辺仁さん（中国料理店 オーナーシェフ）です、
家庭でこんな鍋を作れて食べられるなんて最高(>ω<)
パパも子ども達もこれなら大満足だよ♪
| 材料・２人分（内径２８センチの鍋 １台分）●有頭えび４匹●帆立て貝柱４コ●たら（切り身）２切れ ●高菜漬け（粗いみじん切り）１００グラム ●トマト（１センチ５ミリ角に切る）１コ ●白菜（２センチ×１センチ５ミリ角に切る）２００グラム ●パクチー（食べやすい大きさに切る）適量 |
海鮮酸辣（サンラー）鍋の作り方の詳細はこちら⇓
プロ直伝の鍋３品の作りかたをご紹介しました。
「この３品の鍋料理、一つずつ作って自分のものにしたいな〜一番気になる海鮮酸辣（サンラー）鍋からやってみよ♪」
まとめ
あさイチで紹介された、プロ直伝の鍋料理３品のレシピをご紹介しました。
寒い日には是非参考にして作ってみてください。
