ジャパンミートの前身は1945（昭和20）年に精肉の卸売業として創業した丸八肉店（茨城県行方市）。1973年にジャパンミートを設立し、販売エリアの拡大に乗り出しました。 1983年には小売り事業に参入（長崎屋勝田店内に出...

今回のあさイチでは、春の山菜「うど」「こごみ」「たらの芽」を使って、３種類の味付けの「あえ物」のレシピを横尾 渉さん（Kis-My-Ft2）が教えてくれました。和風の「すりごま塩昆布」。さらに和洋折衷の「わさびクリームチ...

ずんだって何だと思います、緑色のずんだ餅とかにのっているモノ？ずんだ餅は「ずんだ」発祥の県では郷土料理になっているんです！ さぁこの「ずんだ」漢字で書くとどんな字を使うんでしょう。 ずんだの名前の由来や起源についてご紹介...

春の祭りとして有名な糸魚川けんか祭り、コロナもマスクも気にしなくてよくなり、今年の春は大いに盛り上がって開催されるでしょう＼(^o^)／日程や見どころ・会場へのアクセス・周辺駐車場・ホテルなどをご紹介します。 おはようご...

セビチェはペルー料理を代表する、魚介のマリネです。「虎のミルク」といわれるライム、しょうが、ニンニク等が入った酸っぱくて刺激的なものであえるのが、 本場ならではの作り方なのだそうです。 「わ〜見た目はきれいで美味しそうね...

カラプルクラはペルー料理のじゃがいもと豚肉の煮込み料理、様々な香辛料とスパイスが使われていて、一度食べると病みつきになるかもしれません(^o^) 材料を揃えて料理してみましょう。 カラプルクラの材料と作り方 材料・４人分...

あさイチで紹介された、ペルー料理はカラプルクラ、セビチェの２品。教えてくれたのは、ヴィルヒリオ・マルティネスさん（ペルー料理シェフ）です。 ◎カラプルクラは、様々な香味野菜やスパイスが混然一体となった、じゃがいもと豚肉の...

ほうれん草のヨーグルト和え、朝食に添えても良い1品ですね。材料と作り方を覚えて、作ってみましょう。 りんごやみかんも入っているので、栄養満点です。 ほうれん草のヨーグルト和えの材料と作り方 [材料]（4人分） ◎ほうれん...

相葉マナブくんが教えてもらった、ほうれん草のクリームしょうが煮。さぁ、どんな料理になるのか、楽しみです。 「合い挽き肉を、パックに入っているそのままの形でフライパンで焼くのが新鮮な気がした。」 「ソボロにはしないのよね。...

キャベツの代わりにほうれん草を使ったお好み焼きです。これは私もどんな味になるのか、ちょっと興味が湧いたので、作ってみようと思います。 何故なら、出来上がって、食べる時、味のイメージが湧いてこないんです。 「そうね、キャベ...