教えてくれたのは、料理研究家のワタナベマキマキさん、ジャマイカの伝統料理である「ジャークチキン」をアレンジして調理！ 鶏もも肉に、ゆずこしょう、にんにく、パプリカパウダー、乾燥オレガノなどをしっかりと練り込み、その後香ば...

旬の「まいたけ」と「かぼす」を使ったさっぱり味の「サラダ」。 料理研究家のワタナベマキさんがおしえてくれました。 まいたけを香ばしく焼くのがポイントで、「ジャークチキン」（別紙レシピ参照）に添えて食べるのがおすすめ。 ま...

旬を迎える「里芋」を、電子レンジにかけて皮をむき、大きめに切った里芋と豚ひき肉、ねぎを炒めて、ザーサイやしょうゆで味付け。 ザーサイの効果で、辛みやうまみが格段にアップし、新しい味に出会えます、 暑い日にもご飯が進みます...

電子レンジでつくる、お手軽な「あえもの」。 食べやすく切った小松菜を電子レンジにかけ、しらす干し、ゆずこしょう、ごま、ごま油、塩を加えてあえるだけ！ 簡単時短で一品料理！教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。 【あさイ...

豚肉のクリーム煮、教えてくれたのは、フランス料理店シェフ音羽創さん。 秋の食材、りんごやきのこを、豚肉と合わせて生クリームで軽く煮る、家庭向けのお手軽フレンチ。 豚バラ肉とりんご、マッシュルームを炒め合わせ、白ワインと水...

「豚肉のクリーム煮」など洋食にピッタリのシンプルな「ピラフ」。 バターで米とたまねぎと炒め、ローリエとレーズンを加えて炊飯器で炊けば出来上がり。 バターとローリエの香りが食欲をそそります😀 【あさイチ】シンプルピラフの材...