料理

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【あさイチ】絶品・麻婆ナス「魚香茄子(ユイシャンチェズ)」のレシピを陳健太郎(陳建一の息子)さんが教えてくれました。

本日の「ごはんですよ」は陳健太郎さんが教えてくれました。 旬を迎える「なす」と豚ひき肉のピリ辛煮込み「魚香茄子(ユイシャンチェズ)」。 中国・四川料理の定番ですが、日本では「マーボ茄子」として知られている料理です! なす...

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