【あさイチ】で紹介された・オニオングラタン鍋の詳細レシピ
オニオングラタンスープを教えてくれたのは、秋元さくらさん(フランス料理店オーナーシェフ)です。2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。 一年間学んだパン作りの集大成である自家製パンも評判。 オニ...
オニオングラタンスープを教えてくれたのは、秋元さくらさん(フランス料理店オーナーシェフ)です。2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。 一年間学んだパン作りの集大成である自家製パンも評判。 オニ...
『NHKあさイチ』「新定番の鍋料理、〆(しめ)まで美味しい」のレシピ・作り方をご紹介します。 〆まで楽しめる激うま鍋を3人のプロが伝授!1、フレンチ秋元さくらシェフの「オニオングラタン鍋」 2、日本料理の荻野聡士シェフは...
分子調理とは?!食材を分子レベルで研究し、新たな調理のコツを科学的に見つけ出すことなんです! 科学と食材を融合させて調理する新しい画期的な方法なんです。 「分子調理って初めて聞いた!家庭でできるの?」 あさイチでは家庭で...
あさイチで紹介された人気料理レシピ3品のなかの1つ、最強の生姜焼きの作り方をごしょうかいします。教えてくれたのは、荻野聡士さん(日本料理店 店主)です、 いつもの生姜焼きの作り方にちょっと工夫するだけで、超美味しくなりま...
失敗知らずの極上チャーハン・作り方の詳細レシピをご紹介します。教えてくれたのは、山野辺仁さん(中国料理店 オーナーシェフ)です。 【あさイチ】失敗知らずの極上チャーハンのレシピ 材料・2人分 ◎ねぎ(みじん切り)1本分 ...
あさイチで紹介された、絶対美味しいハンバーグのレシピの詳細です、教えてくれたのは、秋元さくらさん(フランス料理店 オーナーシェフ)さんです、 ちょっとした工夫でほんとにハンバーグが美味しくなるんですよ(^o^) 【あさイ...
【あさイチ】でいままで紹介されたレシピの中で、最も人気のあった料理3品をご紹介します。教えてくれたのは、次の3品です。 ◎絶対美味しいハンバーグ・秋元さくらさん(フランス料理店 オーナーシェフ) ◎失敗知らずの極上チャー...
ハヤトウリの簡単炒めレシピ 【材料】ハヤトウリ・・・1/2個 醤油大さじ・・・1 砂糖大さじ・・・2 ごま油小さじ・・1 ごま少々 【作り方】 1、ハヤトウリは皮を剥いてスライス、水に5分漬ける。 2、ハヤトウリを並べ千...
ハヤトウリ食べて吐き気、嘔吐、下痢!など食中毒と同じような症状が出る時があります。これは食中毒ではなく苦味成分が原因なんです! 下処理の問題なので、適切な方法をご紹介します。 この下処理をすませれば、ハヤトウリは色々な料...
冬野菜の回鍋肉(ホイコーロー)教えてくれたのは、 和田明日香さん(料理家) 旬の白菜やねぎ、春菊にみそだれがからみ、食欲をそそる「回鍋肉」。フライパンひとつで作れるのでラクチンです! 【あさイチ】回鍋肉(ホイコーロー) ...