今回の相葉マナブくんは静岡県掛川市で自然薯掘りに挑戦！時間をかけ掘った自然薯は99cmでした。 その自然薯を使って、地元の人に教わりながら作った絶品自然薯料理をご紹介します。 自然薯は栄養満点です！ 相葉くんが自分で掘っ...

【あさいち】おろしダレのレシピ おろしダレ材料　4人前 ◎大根・・・４分の１本◎水・・・・１００ｍｌ ◎しょうゆ・小さじ２ ◎砂糖・・・小さじ１ ◎酢・・・・小さじ１ ◎チューブわさび適量 おろしダレ作り方 １、大根の皮...

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【あさいち】もみだれのレシピ 【あさいち】もみだれ・材料・肉３００グラム分 〇おろしたまねぎ大さじ１ 〇おろしにんにく小さじ２分の１ 〇塩小さじ３分の１ 〇ごま油小さじ１ 〇太白ごま油小さじ２ 【あさいち】もみだれの作り...

家で残りがちな食パンやフランスパンをおいしく食べきる「パン・グラタン」。これを覚えておくだけでグラタンのレパートリーも広がります(^o^) 作り方を教えてくれたのは、料理研究家の枝元なほみさんです。 ホワイトソースから作...

ムニエルやフライと相性抜群の「タルタルソース」。手間も時間をかけずに「目玉焼き」からつくる、ユニークな方法を 料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれました。 また簡単にできるカブと生ハムのサラダもご紹介します。 【あさイチ...

旬のレンコンを使った２品を料理研究家の今泉久美さんが教えてくれました。今回教えてくれたのは、レンコンのシャキシャキ食感を味わいながら、 食材そのものの甘みやうまみが感じられる、ごはんのおかずになる１品！ それとレンチンで...

11月１３日の相葉マナブくんは味噌作りに挑戦！そんな味噌を使った美味しい料理を４品紹介してくれましたので、 レシピと作り方をご紹介します。 相葉マナブで紹介された「とん汁のレシピ」 [材料]（4～6人分） ◎玉ねぎ1kg...

相葉マナブで紹介された「サバの味噌煮のレシピ」 [材料]（4人分） ◎サバ2尾◎生姜（スライス）10枚割り下◎みりん・・150mL ◎しょう・・油50mL ◎ザラメ・・40g ◎味噌・・・50g ◎水・・・・1L ◎絹さ...

相葉マナブで紹介された「とん汁のレシピ」 [材料]（4～6人分） ◎玉ねぎ1kg ◎豚バラ肉400g ◎豆腐2丁 ◎かつお昆布だし320mL ◎塩小さじ2 ◎味噌100g [作り方] １、玉ねぎは1cm幅のくし形、豚バラ...