【あさイチ】みんなゴハンだよ～紅焼肉（ホンシャオロウ）の作り方
紅焼肉（ホンシャオロウ）は、豚バラ肉をしょうゆで煮込んだ料理で、中国の代表的な家庭料理です。 豚肉を使う料理が多い中国ではソウルフードとされているんです。 全国各地に根付く食文化の影響を受け独自に進化していて、地域×家庭...
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料理【あさイチ】みんなゴハンだよ～「荻野さん家のおでん」の材料と作り方
みんなゴハンだよ～で美味しいおでんの作り方を、日本料理店 店主荻野聡士が教えてくれました。 これからの季節におでんは最高ですよね(^^♪ 作り方を覚えて早速作ってみましょう。 それでは材料からいきましょう。 荻野さんちの...
料理【あさイチ】みんなゴハンだよ～鶏肉と根菜の具だくさん混ぜずしのレシピ
【あさイチ】みんなゴハンだよ～で紹介された、具だくさんで彩り豊かな「混ぜずし」 教えてくれたのは料理助手・神戸良子さんです。 【鶏肉と根菜の具だくさん混ぜずし】材料と作り方 具材の鶏肉は小さく切り、ごぼうはささがき、にん...
料理【あさイチ】みんなゴハンだよ〜きのこと野菜の中華風鶏鍋のレシピ
きのこや冬野菜などがたっぷりの中華風鶏鍋。 鶏もも肉、白菜、にんじん、えのき、しめじ、きくらげなどは細切りし、フライパンでごま油で炒めてから鍋に加えていきます。 炒めることにより、材料を油で包むことができ、鍋に入れても具...
料理大根おろし汁は捨てないで！有効に使うための方法3選、大根おろし汁を使ったクックパド人気レシピご紹介！
大根おろし汁は捨てないで、有効に使いましょう(^^♪ この記事では、おろし汁を美味しく有効的つかう方法を3選と、大根おろし汁を使った簡単レシピもご紹介します。 ついつい捨てている根汁には、栄養素がたくさん含まれていますよ...
料理【あさイチ】料理研究家 パン・ウェイさんのもっちり歯ごたえ水餃子の皮の作り方
もっちりとした噛みごたえ！パンさん自作のギョーザの皮教えてくれたのは料理研究家パン・ウェイさんです。 パンさんのツケだれにつけて食べれば、ほんとにおいしいですよ(^^♪ パンさんの水餃子の皮、材料と作り方 【材料 30個...
料理【あさイチ】料理研究家パン・ウェイさんの一押しツケだれの作り方
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料理レンジでパスタ容器の使い方、パスタ以外でも使える？どんな食材に使えるか？調べてみました！
お湯を沸かす必要がなく美味しいパスタができる、「レンジでパスタ容器」は単身者はもとより忙しいママにも人気の調理器具です(^o^)そんな「レンジでパスタ容器」はパスタ以外に使えないのでしょうか？ 時短調理で色々な食材に使え...
料理大豆ミートは肉の代わりになるか、代替え肉の特徴とおすすめの商品をご紹介します。
カロリーや糖質が少なく、タンパク質が摂れる食べ物として、「代替え肉」の大豆ミートが人気になってきています。2021年には海外からも色々な大豆ミートが入ってきたようです。 味も食感もまさに肉⁈に近づきつつある代替え肉、 し...
料理【あさイチ】長芋のポテサラ風のレシピ、みんなごはんだよ〜！
長芋を電子レンジにかけて粗く潰し、ハムと細ねぎを加えてマヨネーズなどで味付けしたポテサラ風のサラダです。 長芋でつくるポテサラ、どんな味になるのか楽しみですね。 長芋のポテサラ風の材料と作り方 【材料2人分】 長芋皮をむ...