本日の【男子ごはん】は、旬を味わう和定食です。 栗原心平さんが、旬のブリを漬け焼きにし、美味しくいただくレシピを教えてくれました。 ブリの照り焼きとかは作るけど、漬け焼きは初めてだな、どんな作り方なの？さっそくみていきま...

今日のテーマは、みんなのおせちアイデア調査！ 今回は、研究者の長谷川あかりさんが、おせち料理にちょっとした工夫で作れるアイデアレシピを教えてくれましたよ♪ これで、おせちがもっと楽しくなること間違いなし！ 長谷川さんのア...

鯛は刺身用を使うので骨抜きもなしで簡単、子供さんでも美味しく食べれます。 柚子胡椒やゆずを加えれば大人の味になります。 お正月にピッタリなので、是非つくってみましょう。 鯛めしね♪美味しそう！どんなつくり方なのかみてみま...

鯛めしと一緒に炊飯器で炊くだけだから、めっちゃ簡単！しかも洗い物も少なくて助かる、うれしいレシピなんです♪ ごぼうのシャキシャキ感がいい感じに残ってて、かむたびに旨みがじわ～っと広がりますよ。 お酢とオリーブオイルの組み...

おせちの定番、なますをレモン汁とオリーブオイルで洋風にアレンジします。 大根とにんじんはスライスするので時短にもなり、ボリューム感もアップします。 そして、サーモンを加えることで食べ応え抜群、ごちそう感のある一品に。 　...

市販の黒豆と水切りヨーグルトを和えるだけの簡単アレンジレシピ。 黒豆の甘みとヨーグルトの酸味は相性抜群です。 最後にクルミをトッピングすることで、ワンランクアップのヨーグルトサラダが完成♪ 見た目も味も、子どもに大喜びさ...

2024年12月11日にフジテレビの『ノンストップ』の「ランクアップキッチン」で紹介された「村田流すき焼き」の作り方、気になりますよね！ 定番メニューをちょっと格上げするコツを、凄腕の料理人が教えてくれる人気コーナーなん...

本日の【あさイチ】は、中国料理店　オーナーシェフ山野辺 仁さんが教えてくれた「豚バラとネギの白湯煮込み」の作り方をご紹介します。 長ネギは、血栓の予防やできた血栓を溶かす効果もあるので、汁までしっかり頂きましょう。 また...

本日の【あさイチ】は、日本料理店　店主 荻野 聡士さんが教えてくれた、「鶏のかす汁」の作り方をご紹介します。 寒い日にピッタリの料理、かす汁！ 鶏を使うことで、誰でも簡単に作れますよ。 鶏のかす汁ね♪体が温まりそう！さっ...