料理

【あさイチ】生春巻きレシピまとめ。生春巻きで、わいわいがやがや、楽しいホームパーティーにぴったりの料理

10/3日の【あさイチ】では、これからの季節に大活躍しそうな、ライスペーパーを使った生春巻きのレシピと作り方を教えてくれました。いま大人気のライスペーパー！生春巻きを上手に作るコツは！「戻し方と、巻き方」初心者は...

いつもの揚げ出し豆腐よりぷるぷる＆もちもち食感が特徴。片栗粉いらずで手が汚れにくく、揚げるときに衣がはがれにくい簡単揚げ出し豆腐です。ライスペーパーで包んで揚げるだけなので、簡単ですね。【あさイチ】ライスペーパー...

具材がやわらかい食材だけのため初心者にも巻きやすい生春巻き。出来合いのお惣菜でも作れちゃう簡単レシピです。お肉大好きだから、この生春巻きの方がいいな～自分で巻いて食べてみたい(^^♪ ...

ビーフンや色とりどりの野菜を巻いた生春巻きです。お好みの具材とつけだれでアレンジも。手巻きずし感覚でサラダロールパーティも楽しめます。ホームパーティーでも生春巻きは大活躍しますよ(^^♪ えびと彩りサラダの生春巻き...

旬の「秋ざけ」と「アボカド」を合わせた洋風の炒めもの、教えてくれたのは、アボカド料理研究家の緑川鮎香さんです。秋ざけはあっさりしているので、濃厚なアボカドと相性抜群です。【あさイチ】秋ざけとアボカドのマヨマスタード炒...

１０月１日の【相葉マナブ】では、相葉くんといつものメンバーで千葉県八街にやってきました。八街は落花生の生産が有名ですが、相葉くんたちが学んだ落花生料理をご紹介します。これを覚えれば落花生の食べ方のレパートリーが増えま...

秋の旬のきのこ・さつまいも・ぎんなんは、天ぷらにして食べよう！衣に卵を使わず、家庭でカリッと揚げるコツは簡単です！ＮHKきょう料理で紹介された、天ぷらをカリッと揚げる秘訣と、栗と鶏肉を使った料理を解説していきます。...

「ぶり」は秋から冬に旬を迎え、その美味しさを最大限に引き立てる一品が「照り焼き」です。今回のみんなゴハンだよ～・日本料理店のオーナーシェフ・鈴木好次さんが、ぶりのごま照り焼き”南部焼き”の作り方を教えてくれました。こ...

【相葉マナブ】新企画の秘密ののっけ飯、鶏のササミに塩昆布、きゅうり、しょうが、を混ぜたサッパリした一品です。ちょっと食欲がない時なんかも、良いかもしれませんね。「ささみの塩昆布和えきゅうり」材料 [材料]（2人分） ...